Carte

6 huitres de l’étang de Thau

12 huitres de l’étang de Thau

Planche de charcuterie

Mi-cuit de foie gras de canard et son chutney

Crémeux de butternuts, oeuf poché et ses champignons

Dos de cabillaud rôti au sel d’agrumes, épinards et pommes de terre grenailles

Médaillon de ris de veau et champignons

Pièce de boeuf race Charolaise aux senteurs de garrigue

Filets de cailles et sa sauce miel/raisin

Filet de turbot, crémeux de courge à la cardamome

Assiette de fromages affinés (4 pièces)

Poire pochée au sirop d’orgeat, crumble et coulis de chocolat

Baba au rhum, ananas rôti et glace vanille

Le tout chocolat de l’Ô à la bouche

Café Gourmand